Préparation de la recette :

- Lavez soigneusement les pommes de terre, sans les peler. Séchez-les avec un torchon. 

- Pelez et hachez l’ail finement. Lavez et émincez les herbes fraîches.

- Dans une sauteuse, faites chauffer 1 c.c d’huile et faites revenir l’ail haché pendant quelques minutes. Réservez.

- Mettre le reste de la matière grasse. Versez les pommes de terre dans la sauteuse et laissez cuire, à couvert, pendant 30 à 45 minutes le temps qu'elles soient bien dorées et fondantes à cœur. 

- Ajoutez l’ail et les herbes ciselées dans la sauteuse, salez, poivrez. Remuez quelques minutes et servez chaud avec une salade verte, une sauce crème/ échalote /ciboulette/ citron, ou ce qui vous fera plaisir !

Bon appétit !