Préparation de la recette :

Préparez l’assaisonnement : Versez dans un bol 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre et le miel. Délayez avec 2 cuillères à soupe de jus de citron et ajoutez les 3 cuillères à soupe d’huile d’olive. 

-Epluchez l’orange à vif et tranchez-la en fines rondelles.  

-Lavez le fenouil et coupez-le aussi en fines rondelles.

-Epluchez l’échalote et ciselez-la.

-Ôtez la peau et le noyau des avocats, puis coupez-le en lamelles.

-Mettez le tout dans un plat, arrosez avec la sauce et saupoudrez avec les grains de sésame. (Vous pouvez agrémenter de dés de feta, de morceaux de saumon fumé, de persil ciselé…)

Bon appétit !