L'echo des champs

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Feuille de Chou N° 942 - Semaine 47

La vie à la ferme

Pour ne pas se tromper… Il existe environ 5000 variétés de pomme de terre selon un des catalogues mondiaux de ce légume. De quoi se mélanger les pinceaux, en cuisinant ce tubercule ! Aux Jardins de Contrat, nous faisons simple, il n’y a que deux variétés : Une peau rouge et une peau jaune. Pour ne pas...

Publié le 22/11/2021 Feuille de Chou

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Feuille de Chou N° 941 - Semaine 46

La vie à la ferme

Je m’appelle Antoine. Je suis arrivé aux Jardins de Contrat il y a environ 1 mois. Depuis toujours, je suis attiré par l’aventure, les gens et les voyages. Tout mon parcours de vie a été consacré à répondre à ces besoins. A la sortie de l’école après le BAC, je passe...

Publié le 15/11/2021 Feuille de Chou

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Feuille de Chou N° 940 - Semaine 45

La vie à la ferme

Je m’appelle Sanae, j’ai 30 ans, je viens du Maroc. J’ai grandi dans la ville de Meknès où ma famille tenait une boucherie. J’ai toujours aimé lire et c’est pour cette raison que j’ai fait des études littéraires. J’ai eu mon diplôme, puis je suis allée aider mes frères...

Publié le 8/11/2021 Feuille de Chou

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Feuille de Chou N° 939 - Semaine 44

La vie à la ferme

MODIFICATION DE LIVRAISON : Suite au jeudi 11 novembre férié, nous devons modifier certaines tournées de livraison, voici la liste des points de dépôt dont le jour de livraison est modifié. Pas de modification de livraison pour les points de dépôt qui n’apparaissent pas ci-dessous. Liste des points...

Publié le 28/10/2021 Feuille de Chou

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Feuille de Chou N° 938 - Semaine 43

La vie à la ferme

Cette semaine, nous voulons vous éclairer sur la question ; qu’est-ce que l’insertion par l’activité économique, qui sont nos salariés et comment travaillons-nous avec eux pour trouver des solutions dans leur parcours professionnel ? Voici quelques éléments de réponses : « Les Jardins...

Publié le 25/10/2021 Feuille de Chou

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Feuille de Chou N° 937 - Semaine 42

La vie à la ferme

Une course contre la montre automnale Passé le 15 septembre, aux Jardins comme chez tous les maraîchers de France et de Navarre, c’est une course contre la montre avec la météo. Il y a comme de la fébrilité dans l’air : - Les jours raccourcissent. - Les températures baissent inexorablement. - Le...

Publié le 18/10/2021 Feuille de Chou

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Feuille de Chou N° 936 - Semaine 41

La vie à la ferme

C’est bientôt les vacances … Pensez à reporter votre panier si besoin. Vous pouvez d’ores et déjà effectuer vos reports sur votre compte abonné depuis un ordinateur (n’hésitez pas à nous demander vos identifiants) ou en nous en informant par mail ou téléphone. Rappel...

Publié le 11/10/2021 Feuille de Chou

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Feuille de Chou N° 935 - Semaine 40

La vie à la ferme

Bonjour à tous, Pour cette feuille de chou, pas question de récoltes, de travail du sol ni de semis… Comme vous le savez, la mission des Jardins de Contrat dans le champ de l’économie sociale et solidaire est de vous garantir un panier de légumes bio chaque semaine, grâce au travail de nos salariés. Rappelez-vous...

Publié le 4/10/2021 Feuille de Chou

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Feuille de Chou N° 934 - Semaine 39

La vie à la ferme

Être dans les choux !! Avec l’automne qui déboule le 23 septembre, les récoltes de choux ont commencé. Le chou est une plante étonnante par sa diversité. Des dizaines de types de choux sont cultivées pour leurs inflorescences (le chou-fleur, le brocoli, le romanesco), pour leurs feuilles ouvertes (chou kale)...

Publié le 28/09/2021 Feuille de Chou

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Feuille de Chou N° 933 - Semaine 38

La vie à la ferme

Prenons le temps de remercier nos points de dépôt !!! Nous livrons les paniers chaque semaine dans plus de 60 points de dépôt. Ces structures sont très variées : commerces, associations, gîtes, restaurants, entreprises… et ont la gentillesse d’accueillir bénévolement vos paniers. C’est...

Publié le 20/09/2021 Feuille de Chou

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Feuille de Chou N° 932 - Semaine 37

La vie à la ferme

Bonjour à tous, Je m’appelle Lucille, j’ai 27 ans et je suis encadrante technique aux Jardins de Contrat depuis le 14 juin 2021. Précédemment, je travaillais dans une entreprise en assurance santé mais dans un coin de ma tête, le projet de devenir travailleuse sociale a toujours été présent. J’ai...

Publié le 15/09/2021 Feuille de Chou

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Feuille de Chou N° 931 - Semaine 36

La vie à la ferme

Des légumes en stock ou pas… Il y a des semaines, où il nous manque des légumes. Ça arrive exceptionnellement au printemps ! Dans ce cas, nous achetons des légumes à d’autres producteurs et l’indiquons dans la feuille de chou. Il y a des semaines où tout est ric-rac en production de légumes....

Publié le 6/09/2021 Feuille de Chou

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Feuille de Chou N° 930 - Semaine 35

La vie à la ferme

Originaire de Méditerranée, le kale était consommé dès l’Antiquité, à Rome. C’est un chou riche en vitamines (vitamine K, C et A) et en minéraux (magnésium et potassium). Au Moyen Âge, il était déjà un aliment de base chez les paysans : il pousse en effet facilement...

Publié le 30/08/2021 Feuille de Chou

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Feuille de Chou N° 929 - Semaine 34

La vie à la ferme

Contrôle de certification Bio. Au mois de juin, les Jardins ont eu leur contrôle de certification biologique annuel. Ce contrôle est fait par l'organisme de certification Véritas. Il a duré presque une journée et il concerne la vérification des pratiques agricoles conforme au cahier des charges de l'agriculture...

Publié le 23/08/2021 Feuille de Chou

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Feuille de Chou N° 928 - Semaine 33

La vie à la ferme

La Recette de la semaine : Pizza aux légumes du soleil L'image by rdpeyton est sous licence CC BY-NC-SA 2.0

Publié le 27/07/2021 Feuille de Chou

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Feuille de Chou N° 927 - Semaine 32

La vie à la ferme

Bonjour, je m’appelle Nicolas, j’ai 39 ans. J’ai 3 enfants, je suis originaire d’Amboise et j’y habite. Je suis un grand adepte de jeux vidéos. Niveau scolarité : j’ai suivi un BEP/CAP outilleur en moules métalliques. Je n’ai validé aucun diplôme (ni le brevet ni le CAP…), j’étais...

Publié le 27/07/2021 Feuille de Chou

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Feuille de Chou N° 926 - Semaine 31

La vie à la ferme

A l’heure d’automne-hiver La saison des légumes d’été bat son plein. Tomates, aubergines, poivrons, courgettes et concombres sont récoltés tous les deux jours aux Jardins. Vos paniers en sont les témoins. Et pourtant, ici nous sommes déjà tournés vers l’automne et l’hiver. Nous...

Publié le 27/07/2021 Feuille de Chou

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Feuille de Chou N° 925 - Semaine 30

La vie à la ferme

Bonjour, nous sommes une équipe de jeunes scouts appartenant au mouvement des éclaireuses et éclaireurs de France. Nous sommes venus de Paris pour passer une dizaine de jours aux Jardins de Contrat et découvrir la vie de la ferme. Nous avons entre dix-sept et vingt ans et sommes accompagnés de notre responsable Edwige. Nous...

Publié le 27/07/2021 Feuille de Chou

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Feuille de Chou N° 924 - Semaine 29

La vie à la ferme

Témoignage de Mélanie, acte II, la suiiiiite ! Je suis arrivée à la ferme du Roucheux en octobre dernier, j’y ai découvert un lieu plein de charme, agréable et vivant, des gens attentifs, bienveillants, à l’écoute, des gens touchants, attachants, venant d’horizons divers avec des histoires...

Publié le 19/07/2021 Feuille de Chou

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Feuille de Chou N° 923 - Semaine 28

La vie à la ferme

Bonjour, moi c’est Mélanie, un demi-siècle à mon actif. Née à Paris, j’y ai grandi et fait mes études. Quatrième d’une fratrie de cinq enfants, mes parents nous ont transmis un goût pour les grands espaces, une liberté de faire, de croire et de penser comme on l’entendait, et...

Publié le 13/07/2021 Feuille de Chou

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