Association de l’économie sociale et solidaire

L'echo des champs

Feuille de Chou N° 1080 - Semaine 35

La vie à la ferme

 

Aujourd’hui, je vous propose un petit tour de l’équipe des permanents comme trois petits nouveaux sont venus rejoindre les Jardins de Contrat cette année !

Sophie est la directrice administrative et les Jardins n’ont pas de secret pour elle ! Elle y travaille depuis presque 30 ans. Elle assure toute la comptabilité d’une main de maître. Elle est aussi en charge de la partie ressources humaines.

Yannick est le directeur technique. Il travaille depuis plus de dix ans aux Jardins. Il est responsable de l’activité maraîchage. Son crédo, c’est plutôt les réparations et l’entretien général de la ferme. Il participe aux accompagnements et aux recrutements des salariés en insertion.

Ensemble, ils veillent au bon fonctionnement général du chantier d’insertion. Laetitia est la secrétaire comptable. C’est elle que vous avez au téléphone quand vous appelez aux Jardins. C’est un peu un couteau suisse : elle fait le lien avec les abonnés et les points de dépôt, elle gère la communication et la partie administrative de la ferme.

Anthony, le chef de culture est responsable de toute la planification des cultures. Il s’assure d’avoir suffisamment de légumes pour l’année et organise les rotations. Il repère les besoins en graines, en terreau, en fertilisant, etc… Il veille aux maladies, aux ravageurs, au bon développement de chaque légume et il prépare les sols avant les plantations.

Les encadrants techniques, Lola, Valentin, Charlotte et Julien travaillent tous les jours dans les champs pour guider les salariés en insertion. Ils veillent à l’organisation des chantiers, ils transmettent les consignes, ils montrent les bons gestes et les bonnes postures. Ils sont les garants des semis, des plantations, des récoltes, du paillage, de l’entretien des cultures, des arrosages…

Lola assure aussi la commercialisation et les compositions des paniers. Elle est en lien avec les magasins et les producteurs pour leur proposer des légumes chaque semaine.

Valentin assure le suivi des arrosages en plein champ et sous serre.

Quant à Charlotte et Julien, ils ont intégré l’équipe ce printemps.

Les accompagnateurs socio-professionnels, Frédéric et Flavie (arrivée en janvier), accompagnent les salariés dans leur projet professionnel tout en mettant régulièrement la main à la pâte dans les champs en participant aussi à l’encadrement des équipes. Ils sont également en lien avec les structures partenaires sur le territoire pour orienter au mieux les salariés. Ils organisent les recrutements des salariés en insertion.

Et, à leurs heures heures perdues, il rédigent quelques feuilles de chou !

La Recette de la semaine :

Terrine de chèvre et betteraves

Publié le 23/08/2024 La vie de la ferme

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~ Très facile ~
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 20 min

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